Crepioca recheada com Requeijão Cremoso Light e Tomate-Cereja

Ingredientes

1 ovo; 2 colheres de sopa de tapioca; 1 pitada de sal rosa; 1 fio de azeite de oliva; Requeijão Cremoso Light a gosto; Tomate-cereja a gosto; Orégano a gosto.

Modo de preparo

  1. Em uma frigideira antiaderente, coloque 1 fio de azeite.
  2. Disponha metade da massa, espalhando para cobrir todo o fundo da frigideira.
  3. Deixe cozinhar durante 5 minutos, em fogo baixo, ou até as bordas começarem a dourar.
  4. Distribua o Requeijão Cremoso Light por cima da camada da crepioca, cuidando para deixar um espaço entre as bordas.
  5. Pressione levemente, para ficar uma camada bem nivelada.
  6. Adicione o tomate-cereja e deixe por mais 5 minutos. Quando sentir que já está bem dourada na parte de baixo, vire uma parte da crepioca, em formato de meia-lua.
  7. Caso prefira, adicione mais azeite de oliva na frigideira, antes de virar.

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