Camarão na Moranga finalizado com Catupiry® Original Culinário

Ingredientes

1 moranga média; 1 Catupiry® Original Culinário; 600g de camarões grandes; 2 xícaras de chá de molho de tomate; 1 maço de coentro verde; 1 cebola média ralada; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 4 colheres de sopa de azeite-de-dendê; 500ml de leite de coco 3 colheres de sopa de azeite.

Modo de preparo

  1. Lave a moranga inteira e leve ao forno, envolta em papel-alumínio, por cerca de 30 minutos, a 180 graus.
  2. Quando estiver cozida, deixe esfriar, corte uma tampa e retire as sementes. Reserve.
  3. Coloque o azeite em uma panela e adicione a cebola, o coentro picado, o sal, a pimenta-do-reino e o azeite-de-dendê, e deixe refogar um pouco.
  4. Acrescente os camarões, o molho de tomate, o leite de coco e refogue por mais alguns minutos.
  5. Recheie a moranga com esse ensopado, cobrindo com o Catupiry® Original Culinário.
  6. Leve ao forno por 20 minutos, ou até gratinar o queijo.
  7. Sirva em seguida, na própria moranga.

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