Requeijão Cremoso com Ervas Finas e Ovo Pochê

Ingredientes

1 ovo; 2 fatias de pão; ½ abacate; Requeijão Cremoso com Ervas Finas; Azeite a gosto; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Papel filme; Papel toalha.

Modo de preparo

  1. Retirando a casca e caroço, corte o abacate em tiras.
  2. Reserve.
  3. Em uma frigideira, com um fio de azeite, doure os dois lados das duas fatias do pão escolhido.
  4. Recheie as duas fatias com Requeijão Cremoso com Ervas Finas e coloque o abacate por cima. Deixe as fatias reservadas.
  5. Para fazer o ovo pochê, coloque um pedaço de papel filme sobre um copo.
  6. Coloque 1 fio de azeite embaixo, 1 ovo quebrado e, por cima, 1 pitada de sal.
  7. Faça o tipo de uma trouxinha e amarre.
  8. Leve para cozinhar, em uma panela com água fervendo, por 4 minutos.
  9. Retire da água, com uma colher, e deixe descansar no papel toalha.
  10. Coloque o ovo por cima do abacate e finalize com pimenta-do-reino.

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